Objectifs : Mettre l’accent sur le nouveau concept de la génomique nutritionnelle Identifier les différents polymorphismes génétiques qui affectent l’absorption et la biodisponibilité de certains micronutriments. L’intégration de la biologie des systèmes dans la recherche en nutrition. Identifier les polymorphismes génétiques qui nous prédisposent aux maladies. L’application de la science de génomique et métabolomiques pour […]
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